klik på varenr. og kom direkte i shoppen
www.dynamark.dk PIETRO ZARDINA – RICIOTO DELLA VALPOLICELLA DOC Pietro Zardini er vinbonden bag denne pragtfulde dessertvin og som samtidig er et pragtfuldt symbol på vine fra området Valpolicella, der ligger i Norditalien lidt øst for Gardasøen og nord for Verona i vinregionen Veneto. Pietro Zardini opvokset på vingården og har lært denne teknik og kunst af sin far, som igen lærte af sin far og så videre i fem generationer. Denne rigdom af viden, begreber og kultur er grundlaget for Zardinis vine og den merværdi, der dermed kan findes i vinen. Produktionen er naturligt begrænset. Der høstes kun de bedste druer og det sker med hånden. De håndplukkede druer lægges til lufttørring indendørs i 4 til 5 måneder. Efter at druerne er blevet tørret starter maceration (selve processen, hvor druerne presses og adskiller smagsstoffer, garvesyre og ligeledes adskilles fra stilke, skin m.m.) som sker under stor temperatur kontrol, hvilket også gælder for selve gæringen. Når gæringen er færdig, er vinen adskilt fra sine presserester. Der er meget arbejde bag Zardinis vine, men resultatet er også derefter. Druerne er 55 % Corvina – 35 % Rondinella – 10 % Molinare. Vinen er drikkeklar og serveres ved temperatur af ca. 15° C. til søde desserter, kage og frugtdesserter, is og mange flere lækre desserter.Alkohol: 13 – 14 %
|
|
|---|
www.dynamark.dk Pieri Agostina Montalcino er en italiensk by i det sydlige Toscana. Byen er berømt for blandt andet sine kraftige og længelevende røde vine, Brunello Di Moltacino. ”This is a sublime Rosso that readers won’t want to miss” - Eneste Rosso der nogensinde har fået 3/3 røde glas I Gambera Rosso. |
|
|---|
www.dynamark.dk Pieri Agostina Montalcino er en italiensk by i det sydlige Toscana. Byen er berømt for blandt andet sine kraftige og længelevende røde vine, Brunello Di Moltacino.
|
|
|---|
www.dynamark.dk Barbaresco En yderst spændende vinbonde, Elvio Cogno, som med tiden, vil være meget mere repræsenteret i vort sortiment, efterhånden, som vi får prøvesmagt hans mange forskellige vine.
|
|
|---|
www.dynamark.dk NADA FIORENZO – Barbera D`Alba Nada Fiorenzo er et top hus (40.000 flasker årligt) beliggende i Treiso (Barbaresco). Unge Danillo er 3 generation i Nada familien og han har prøvet så forskellige ting som, at være børnepsykiater til somalier for Gordon Ramsey. I dag laver han vinen sammen med sin far, Bruno Nada. Vi er dybt imponeret over den skyhøje kvalitet, der også tilmed er til rimelige priser. Alle vinene har meget stor finesse kombineret med et lækkert "bundtræk”. Nada Fiorenzo er i dag i den absolutte elite i Barbaresco. Nordvestitalien helt ind mod Frankrigs grænse og mod vest næsten til Milano og mod syd lige nord for Liguria kysten (Rivieraen) ligger et af Italiens mest kendte vindistrikter ved navn Piemonte. Byen Tresio er hjemme by for vor vinbonde Nada Fiorenzo. Kendte vinnavne i området er Barolo, Barbaresco, som produceres nær ved byerne Alba og Asti. Pragtfuld Barbera med lækre toner af røde bær, lakrids og chokolade. Smagen er kraftig, fedmefuld og elegant. Lagret i ældre eg. Den svagere årgang 2008 fik 2/3 glas i Gambera Rosso. Velegnet til fede eller kraftige retter. |
|
|---|
www.dynamark.dk Barbera D´Asti Nordvestitalien helt ind mod Frankrigs grænse og mod vest næsten til Milano og mod syd lige nord for Liguria kysten (Rivieraen) ligger et af Italiens mest kendte vindistrikter ved navn Piemonte. Byen Castiglione Tinella er hjemme by for vor vinbonde Elvio Perrone. Kendte vinnavne i området er Barolo, Dogliani, Barbaresco m.m. som alle produceres i nærheden af byerne Alba og Asti.> Elio Perrone er stor modstander af hårdt toastede egefade. Så fadsmagen er ikke specielt kraftig i hans vine, og det er i øvrigt ej heller nødvendigt. Han har ekstremt gamle vinstokke til rådighed fra Mongone sektoren, hvor markens stokke kan dateres tilbage til 1932. Lavt høstudbytte kombineret med de gamle stokke giver uhyre koncentrerede vine med stor finesse.
|
|
|---|
www.dynamark.dk NADA FIORENZO Langhe - Nebbiolo "Bruno Nada continues to turn out some of the most compelling wines in the region" Parker. Nordvestitalien helt ind mod Frankrigs grænse og mod vest næsten til Milano og mod syd lige nord for Liguria kysten (Rivieraen) ligger et af Italiens mest kendte vindistrikter ved navn Piemonte. Byen Tresio er hjemme by for vor vinbonde Nada Fiorenzo. Kendte vinnavne i området er Barolo, Barbaresco og byerne Alba og Asti. Vi har flere af vinbondens fantastiske vine med i sortimentet blandt andet denne rødvin med Nebbiolo druen fra Langhe området. Langhe er navnet på vinmarkerne nord og syd for byen Alba. Her dyrkes druen Nebbiolo på jord bestående af ler-mergel. Herfra kommer også de kendte vine som Barolo og Barbaresco.Man skal lede længe, hvis man vil finde en bedre Langhe, Nebbiolo til pengene (hvis det i det hele taget er muligt). Her er dømt klassisk Barbaresco med al den pagt, man bør og kan forvente. Velegnet til rigtig kraftige retter. Masser af smag, duft og farve.
|
|
|---|
www.dynamark.dk De Bodegas Alto Almanzora Benene blev simpelthen slået væk under os, første gang vi smagte vinene fra Bodegas Alto Almanzora. Vingården er beliggende i det sydlige Spanien nærmere Andalusien og fra Almeira provinsen. Dette fantastiske køb i moden vin er lavet på druerne Monastrell, Tempranillo, Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah og Merlot. Vinen er lagret i 6 mdr. i ældre franske og amerikanske fade.
|
|
|---|
www.dynamark.dk Rasteau – Côtes De Rhône Villages Reserve Reserve Saint Dominique – Domaine La Bastide Saint Dominique Domaine Bastide Saint Dominique ligger I den lille by Courthézon.
|
|
|---|
www.dynamark.dk Domaine Les Grands Bois – Cuvèe Gabrielle Marc Besnardeau er oprindeligt fra Paris hvor han havde en lovende karriere som somalier. Så mødte han Mireille og flyttede til Rhône. Hans og Mireille´s vinhus, Domaine Grands Bois, som ligger mellem St Cécile og Cairanne, laver i dag nogle af Rhône dalens bedste vine efter økologiske metoder. Husets stil er kendetegnet ved heftig, mørk farve, ingen filtrering, kraftig, fed frugt. Netop som en Rhône vin skal og bør smage. Cuvèe Gabrielle - Côtes du Rhône Villages. Denne kraftige vin er lavet på 55 % (80 år gamle vinstokke). Resten er fordelt på Syrah 35 % og en smule Carignan 10 %. Farven er flot mørk. I duften er der lækre noter af modne kirsebær, lakrids, chokolade og lidt jordbær.
|
|
|---|
www.dynamark.dk Domaine Les Grands Bois – Cuvèe Philippine Marc Besnardeau er oprindeligt fra Paris, hvor han havde en lovende karriere som somalier. Så mødte han Mireille og flyttede til Rhône. Hans og Mireille´s vinhus, Domaine Grands Bois, som ligger mellem St Cécile og Cairanne, laver i dag nogle af Rhône dalens bedste vine efter økologiske metoder. Husets stil er kendetegnet ved heftig, mørk farve, ingen filtrering, kraftig, fed frugt. Netop som en Rhône vin skal og bør smage. Byen Sainte-Cécile-les-Vignes ligger i det sydlige Côtes De Rhône lidt nordøst for Orange i Vaucluse sammen med de kendte byer og vinnavne som, Châteauneuf De Pape, Gigondas, Beaumes De Venise og mange flere. Det fra kendt bjerg fra cykelløbet Tour De France, Côtes Du Ventoux er en del af områdets vartegn. I dette skønne udprægede vinland, finder vi vor vinbonde Domaine Les Grands Bois. Det er gode, kraftige vine der fremstilles her. Cuvèe Philippine, på 14 – 15 % alkohol er en fantastisk Côtes Du Rhône Villages vin. Super potent Villages vin lavet på 50 % Grenache, 35 % Syrah. Resten fordelt på Carignan og Mourvedre. Vinen har lækre noter af Kirch, lavendel og lakrids. Smagen er fyldig og fedmefuld. Velegnet til kylling eller kalv med noget smag. 90 point Parker.
|
|
|---|
www.dynamark.dk Domaine de Corbillieres – TOURAINE - Sauvignon Domaine Corbillieres laver ganske enkelt hvidvine som ikke fås bedre til prisen. Men de laver også de herligste røde og rose fra Loire. Også til rigtigt gode priser. Fantastisk Sauvignon Blanc. Fås ganske enkelt ikke bedre til prisen. Parker tildeler ofte 90 point til vinen og skriver om Barbou-vinene "responsible for Sauvignon with virtually the finest price/quality rapport on the planet."
|
|---|
www.dynamark.dk PIETRO ZARDINI Valpolicella DOC. Valpolicella DOC er det oprindelige Valpolicella område, som er beliggende lige nord for Verona og sydøst for Garda søen i Norditaliens vinregion Veneto. Valpolicella betyder egentlig direkte oversat fra græsk og latin ”Dalen med de mange kældre” De Valpolicella dyrkede druer, som anvendes i Zardinis Valpolicella DOC vin kommer fra Lenguin vinmarker, hvor vinens salthed og friskhed er høj og bouqueten er frugtagtig. Druer: Corvina 50 % - Rondinella 45 % - Molinare 5 %. Alle druer er håndplukkede og efterfølgende er kun de bedste blevet anvendt efter en meget grunddig frasortering. Fremstillingsmetode. En traditionel gæring med drueskin i ståltanke de første 8-15 dage under konstant kontrol. Efterfølgende lagret i egetræsfade i 2-5 måneder og derefter i rustfriståltanke før vinen kommer på flaske. Drikkeklar nu og 3-5 år eller mere fra høståret. En intens levende rubin rød farve med toner af granatrød. En duft af vin med strejf af kirsebær og frugt. Fyldig smag, fløjsblød, elegant med strejf af tør frugt og hø. Denne Valpolicella passer fint til grillet rødt kød, pastaretter med god tomatsauce og til kraftige oste samt skimmeloste. |
|
|---|
www.dynamark.dk Zardini Ripasso Valpolicella Ripasso, italiensk udtryk, der direkte oversat betyder ”passeret igennem igen”. Det er en teknik, der giver ekstra smag og alkohol til Valpolicella vinmosten ved, at man gennemgærer ung vin på de u-pressede drueskaller af Amarone vinen efter at denne på tørrede druer er færdig med deres gæring om foråret. Druer: Corvina 60 % - Rondinella 25 % - Molinare 10 % og 5 % med andre druer. Alle druer er håndplukkede og efterfølgende er kun de bedste blevet anvendt efter en meget grunddig frasortering. Fremstillingsmetode. En traditionel gæring med drueskin i ståltanke de første 10-20 dage under konstant kontrol. Efterfølgende lagret i egetræsfade i 12-24 måneder og derefter i rustfriståltanke. Før vinen kommer på flaske. Drikkeklar nu og 4-6 år eller mere fra høståret. En intens rubin rød farve. En duft af vin med strejf af kirsebær og frugt. Fyldig smag, fløjsblød, rund med fuld krop. Denne Ripasso passer fint til oksekød, pastaretter, vildt og kraftige oste
|
|
|---|
www.dynamark.dk PIETRO ZARDINI LUGANA DOC 12 % til 13 % alkohol Lugana området strækker sig fra den sydøstlige del af Garda søen videre over til den sydvestlige del, men også øst på ind i Veneto og Valpolicella. Lugana er også navnet på druen. Pietro Zardini høster Lugana druen i området ved den sydøstlige del af Garda søen mellem Peschoera og Desenzano. Det er en tør italiensk hvidvin af druen Lugana, tidligere kendt som Trebbiano di Lugana, som også er kendt som Trebbiano di Soave. Det er en drue, som ligger tæt op ad Verdicchio drue, som blandt andet kommer fra Marche. Der er god fylde og duft i vinen. En dejlig strågylden farve med grønne sting. En intens frugtbar duft med strejf af fersken og citrus frugter. En frisk delikat smag. Håndplukkede klaser af kun de bedste og mest udsøgte druer. Produktionsprocessen er under konstant kontrol. Maceration (selve processen, hvor druerne presses og adskiller smagsstoffer, garvesyre og ligeledes adskilles fra stilke, skin m.m.) sker under stor temperatur kontrol, hvilket også gælder for selve gæringen. Lagring i rustfri ståltanke i 2 – 3 måneder før vinen kommer på flaske. Herefter er vinen drikkeklar i 3-5 år fra høståret. Serveres til havets frugter, hvide kødretter, æg retter og lette måltider. |
|
|---|
www.dynamark.dk Pietro Zardini er vinbonden bag denne pragtfulde meditationsvin - dessertvin. Vinen er samtidig symbol på området Valpolicella, der ligger i Norditalien lidt øst for Gardasøen og nord for Verona i vinregionen Veneto. Pietro Zardini opvokset på vingården og har lært denne teknik og kunst af sin far, som igen lærte af sin far og så videre i fem generationer. Denne rigdom af viden, begreber og kultur er grundlaget for Zardinis vine og den merværdi, der dermed kan findes i vinen. Produktionen er naturligt begrænset. Der høstes kun de bedste druer og det sker med hånden. De håndplukkede druer lægges til lufttørring indendørs i 3 – 5 måneder. Efter disse tørringsmåneder presses de delvis udtørrede druer meget blødt efterfuldt af en meget langsom gæring i små egetræsfade hovedsageligt af fransk eg. Denne proces varer i 12 – 16 måneder. Passito er italiensk udtryk for tørrede druer. Der er meget arbejde bag Zardinis vine, men resultatet er også derefter. Druerne er Garganega og Chardonnay. En meget fin gylden farve præger denne dessertvin, som selvfølgelig er meget sød. En meget intens smag, som har en lang eftersmag. Serveres til fede forretter Foie Gras, til desserter, kager. En nydelse i sig selv i meditation ved en pejs.
|
|
|---|
|
Rødvin – Italien PIETRO ZARDINI Rossignol vino rosso - Valpolicella 15 % Rossignol er et skarpt begrænset område I Valpolicella og er beliggende sydøst for Garda søen, men nord for Verona. Pietro Zardini er vinbonden bag denne pragtfulde Rossignol vin. Vinen er samtidig symbol på vinbondens kunnen. Pietro Zardini er opvokset på vingården og har lært denne teknik og kunst af sin far, som igen lærte af sin far og så videre i fem generationer. Denne rigdom af viden, begreber og kultur er grundlaget for Zardinis vine og den merværdi, findes i vinen. Druerne vokser på vinmarker af rød brun jord med kridt, mergel og basalt. Druerne tørres i 4 – 5 måneder, hvorefter maceration (selve processen, hvor druerne presses og adskiller smagsstoffer, garvesyre og ligeledes adskilles fra stilke, skin m.m.) sker under stor temperatur kontrol, hvilket også gælder for selve gæringen, som varer 4 – 5 uger. Lagring: i egetræsfade i 2 år. Derefter hvile i rustfri ståltanke før vinen endelig kommer på flaske. Vinen er drikkeklar nu og 8 – 10 år fra høståret. Serveres ved ca. 18 °C til rødt kød, gryderetter, vildt, kraftige oste og skimmeoste. En vin der også er en nydelse i sig selv med små nip og ved pejsen.
|
|
|---|
|
Rødvin – Italien PIETRO ZARDINA – AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC. 15 % Pietro Zardini er vinbonden bag denne pragtfulde Amarone vin. Vinen er samtidig symbol på området Valpolicella, der ligger i Norditalien lidt øst for Gardasøen og nord for Verona i vinregionen Veneto.. Pietro Zardini opvokset på vingården og har lært denne teknik og kunst af sin far, som igen lærte af sin far og så videre i fem generationer. Denne rigdom af viden, begreber og kultur er grundlaget for Zardinis vine og den merværdi, der dermed kan findes i vinen. Produktionen er naturligt begrænset. Der høstes kun de bedste druer og det sker med hånden. De håndplukkede druer lægges til lufttørring indendørs i 100 - 120 dage, det afhænger af årgange. Efter 100 til 120 dage presses de delvis udtørrede druer i container. Herefter starter gæringen. Temperaturerne er lave, for ikke at beskadige aromaen. Når gæringen er færdig, er vinen adskilt fra sine presserester. Der er meget arbejde bag Zardinis vine, men resultatet er også derefter. Druerne er 60 % Carvina – 25 & Rondinella – 10 % Molinare og 5 % Altro. Intens rubin rød farve med strejf af granat rød. Flot indpakket vanilje, blomster duft med noter af kaffe, kakao og krydderier. En fyldig smag, lidt frugt og chokolade. Serveres til rødt kød, fuglevildt, vildt, kraftige oste, skimmeloste. Et glas for nydelsen i sig selv. I nydelse i meditationen ved en pejs.
|
|
|---|
www.dynamark.dk José Ramón Fino Sherry Fino-sherry produceres alene på druen Palomino Fino, som lagres på fade, der ikke fyldes helt op. Dette giver plads til en gærsvamp, lokalt kaldet ’flor’, som efterhånden lægger sig som en tyk, skummende dyne ovenpå vinen, der derved beskyttes mod oxidation og samtidig optager aromaer fra ’flor’en. Ordet sherry er en engelsk forvanskning af Jerez, medens Xérés er den fransk pendant. |
|
|---|
www.dynamark.dk José Ramón Cream Sherry José Ramón Cream er et sammenstik af Oloroso (på Palomino Fino) og Pedro Ximénez. Blandingen af de to vintyper har givet en sød, men ikke sliksød eller tung hedvin, der er fremragende sammen med desserter, hvor andre søde vine ellers har det umådelig svært. Ordet sherry er en engelsk forvanskning af Jerez, medens Xérés er den fransk pendant.
. |
|
|---|
www.dynamark.dk Sambuca - Kaffelikør Meget kendt drik. Drikkes med en kaffebønne i glasset. Hvis man opvarmer glasset, kan man antænde spiritussen (med tændstik). Ser imponerende ud. |
|
|---|
www.dynamark.dk Cardeto ’Rupestro’ Sangiovese IGP UmbriaRupestro er en moderne, saftig vin, der smager af det mellemste Italien, lavet på 100 % Sangiovese. Vinen bliver til på den ambitiøse producent Cardetos toptunede vineri, hvor ethvert led i vinifikationen og den efterfølgende lagring styres minutiøst. Cardetos ønolog, Maurilio Chioccio, har sat sit fingeraftryk på Cardeto´s vine med en saftig, druetro stil, hvor fokus lægges på frugt og friskhed, som man genfinder hos Chianti-vinene fra naboregionen Toscana. |
|
|---|
www.dynamark.dk 'Rupestro' DOP Orvieto Classico - TørCantina Cardeto er nok det nærmeste, man kommer på definitionen af 'mønsterkooperativ'. De producerer store mængder vin af en forbavsende høj kvalitet til meget rimelige. Dette afspejles i en stabil strøm af gode anmeldelser fra Italiens førende vinanmeldere, bl.a Gambero Rosso, Duemilavini og Luca Maroni, der alle roser husets fremragende forhold mellem pris og kvalitet. |
|
|---|
www.dynamark.dk Terre Firme Albarino Rias Baixas Albariño er Spaniens svar på Riesling. Det er nok også den mest berømte spanske hvidvinsdrue. Druerne er kendte for at frembringe fine ranke hvidvine med friske syre, hvilket er meget lig Riesling. Druerne er dyrket i det nordvestlige Spanien i regionen Galicien og kommer fra Rias Baixas, som hovedsageligt er tilplantet med Albariño vinstokke, der er opbundet som pergolaer. Duft af citrus, græs, pære, og flint. Smag af sarte aromaer af stram citrus, pære, græs mandler. Albariño-vinene er vine, der viser deres værd som suveræne madledsagere. Passer fremragende til både dampet/pocheret og ristet fisk, skal- og bløddyr såvel som krebs. Derudover passer vinen også fint med lyse kødretter, såsom svinekød og fjerkræ.> Vinen er drikkeklar nu og i op til 5-8 år fra høståret
|
|
|---|
www.dynamark.dk Kendall-Jackson Highland Estates Camelot Highlands Chardonnay Vingården, som i 1974 blev købt af familien Jackson, består af 35 ha. og er beliggende i Lakeport, i det nordlige Californien. Da de købte den, var det en frugtplantage, men i 1982 blev den omdannet til vingård. Gode vine begynder på vingården. Hos Kendall-Jackson er man stolte over at få druer fra nogle af de bedste og fineste vingårde i Californien, heriblandt Highland Estates vingårdene, som er beliggende oppe i bjergene. Kendall-Jackson
U.S.A. Vingården, som i 1974 blev købt af familien Jackson, består af 35 ha. og er beliggende i Lakeport, i det nordlige Californien. Da de købte den, var det en frugtplantage, men i 1982 blev den omdannet til vingård.
Samme år fik Vintner’s Reserve Chardonnay 1982, som er blandet af druer fra 4 forskellige kommuner, appellation. Vinen, som var den første Chardonnay fra Kendall Jackson, blev produceret på druer fra Santa Babara, Monterey, Sonoma og Lake Counties. Denne vin blev af “American Wine Competition” kaldt den bedste amerikanske Chardonnay. 1986 blev året hvor vingården blev udnævnt til “Winery of the Year” i Californien. I 1987 købte familien Jackson en part af jorden fra Tepusquet vingården i Santa Maria Valley og dette fik navnet Cambria. 2 år efter, i 1989, vandt de 127 medaljer i større vinkonkurrencer, bl.a. 5 “Best of Show’s” medaljer og 36 guldmedaljer. Dette år blev de også udnævnt til “Winery of the Year” i Wine & Spirits Magazine. Til at fremstille vin af en meget høj kvalitet benytter Kendall Jackson de traditionelle vinifikationsmetoder sammen med de seneste nyheder inden for teknologien. Vinene fra Kendall Jacksons Vintner’s serie, den som AMKA importerer, har fået navnet fra de fremstillingsmetoder der er benyttet, og de mennesker, som har fremstillet dem. Det er de mest kendte vine fra Kendall Jackson. Druerne til vinene kommer fra vingårde, som rækker fra de kølige regioner med Mendocino i nord til Santa Barbara i syd. Druerne behandles separat, indtil vinen tappes på flasker, og det er på dette tidspunkt kældermesteren skaber den sidste blanding, som vil definere vinens karakter. Gode vine begynder på vingården. Hos Kendall-Jackson er man stolte over at få druer fra nogle af de bedste og fineste vingårde i Californien, nemlig: CAMELOT VINEYARD CHARDONNAY, Santa Maria Valley, Santa Babara DURELL VINEYARD CHARDONNAY and SYRAH, Sonoma Valley, Sonoma DUPRATT VINEYARD ZINFANDEL, Anderson Valley, Mendocino CIAPUSCI VINYARD ZINFANDEL, Mendocino.
|
|
|---|
www.dynamark.dk Kendall-Jackson Highland Estates Seco Highlands Pinot Noir Vingården, som i 1974 blev købt af familien Jackson, består af 35 ha. og er beliggende i Lakeport, i det nordlige Californien. Da de købte den, var det en frugtplantage, men i 1982 blev den omdannet til vingård. Gode vine begynder på vingården. Hos Kendall-Jackson er man stolte over at få druer fra nogle af de bedste og fineste vingårde i Californien, heriblandt Highland Estates vingårdene, som er beliggende oppe i bjergene.
Kendall-Jackson
U.S.A. Vingården, som i 1974 blev købt af familien Jackson, består af 35 ha. og er beliggende i Lakeport, i det nordlige Californien. Da de købte den, var det en frugtplantage, men i 1982 blev den omdannet til vingård.
Samme år fik Vintner’s Reserve Chardonnay 1982, som er blandet af druer fra 4 forskellige kommuner, appellation. Vinen, som var den første Chardonnay fra Kendall Jackson, blev produceret på druer fra Santa Babara, Monterey, Sonoma og Lake Counties. Denne vin blev af “American Wine Competition” kaldt den bedste amerikanske Chardonnay. 1986 blev året hvor vingården blev udnævnt til “Winery of the Year” i Californien. I 1987 købte familien Jackson en part af jorden fra Tepusquet vingården i Santa Maria Valley og dette fik navnet Cambria. 2 år efter, i 1989, vandt de 127 medaljer i større vinkonkurrencer, bl.a. 5 “Best of Show’s” medaljer og 36 guldmedaljer. Dette år blev de også udnævnt til “Winery of the Year” i Wine & Spirits Magazine. Til at fremstille vin af en meget høj kvalitet benytter Kendall Jackson de traditionelle vinifikationsmetoder sammen med de seneste nyheder inden for teknologien. Vinene fra Kendall Jacksons Vintner’s serie, den som AMKA importerer, har fået navnet fra de fremstillingsmetoder der er benyttet, og de mennesker, som har fremstillet dem. Det er de mest kendte vine fra Kendall Jackson. Druerne til vinene kommer fra vingårde, som rækker fra de kølige regioner med Mendocino i nord til Santa Barbara i syd. Druerne behandles separat, indtil vinen tappes på flasker, og det er på dette tidspunkt kældermesteren skaber den sidste blanding, som vil definere vinens karakter. Gode vine begynder på vingården. Hos Kendall-Jackson er man stolte over at få druer fra nogle af de bedste og fineste vingårde i Californien, nemlig: CAMELOT VINEYARD CHARDONNAY, Santa Maria Valley, Santa Babara DURELL VINEYARD CHARDONNAY and SYRAH, Sonoma Valley, Sonoma DUPRATT VINEYARD ZINFANDEL, Anderson Valley, Mendocino CIAPUSCI VINYARD ZINFANDEL, Mendocino.
|
|
|---|
www.dynamark.dk Quinta do Crasto Reserva – Old vines Egetræslagret Denne vin kommer fra Quinta do Crasto, som er beliggende I hjertet af Douro distriktet i Portogal. Druerne kommer fra meget gamle vinmarker med over 70 år gamle vinstokke, som alle vokser på sydøst vendte vinmarker med masser af sol. Druerne er håndplukkede og transporterede i små plastik beholdere fra marken til vingården. Her kommer de på et transportbånd og sorterede, så dårlige druer bliver taget fra. Kun de bedste druer kommer videre til ”fermentation”, Der sker en meget omhyggelig frasortering af de pressede drueskin, så der kun komme den mænge bløde tanniner fra drueskinnet med, som er nødvendig for den videre behandling af druemosten.
|
  |
|---|
www.dynamark.dk Denne Fine White Port har været lagret i egetræsfade. Taylor's
Firmaet Taylor's - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammel. Taylor's er et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængig. Taylor's hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over - derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal. Druerne til portvinene fra Taylor's dyrkes i Douro dalen på Taylor's egne tre vingårde; Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco..
I 1893 købte Taylor's Quinta de Vargellas, hvor der i 2002 er ca. 68 ha. beplantet med druestokke. Senere købte Taylor's Quinta de Terra Feita, hvor der i 2002 er ca. 61 ha. beplantet med druestokke. I 1998 købte Taylor's Quinta do Junco, hvor der i 2002 er ca. 48 ha. beplantet med druestokke. Portvinene fra Taylor's var, er og vil fortsat være nogle af de største portvine!
|
|
www.dynamark.dk Denne 20 års portvin har været lagret i egetræsfade i 20 år. 4 ud af 5 glas i Smag & Behag
|
www.dynamark.dk
Taylor's
Firmaet Taylor's - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammel. Taylor's er et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængig. Taylor's hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over - derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal. Druerne til portvinene fra Taylor's dyrkes i Douro dalen på Taylor's egne tre vingårde; Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco..
I 1893 købte Taylor's Quinta de Vargellas, hvor der i 2002 er ca. 68 ha. beplantet med druestokke. Senere købte Taylor's Quinta de Terra Feita, hvor der i 2002 er ca. 61 ha. beplantet med druestokke. I 1998 købte Taylor's Quinta do Junco, hvor der i 2002 er ca. 48 ha. beplantet med druestokke. Portvinene fra Taylor's var, er og vil fortsat være nogle af de største portvine!
|
|
www.dynamark.dk
Taylor's
Firmaet Taylor's - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammel. Taylor's er et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængig. Taylor's hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over - derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal. Druerne til portvinene fra Taylor's dyrkes i Douro dalen på Taylor's egne tre vingårde; Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco..
I 1893 købte Taylor's Quinta de Vargellas, hvor der i 2002 er ca. 68 ha. beplantet med druestokke. Senere købte Taylor's Quinta de Terra Feita, hvor der i 2002 er ca. 61 ha. beplantet med druestokke. I 1998 købte Taylor's Quinta do Junco, hvor der i 2002 er ca. 48 ha. beplantet med druestokke. Portvinene fra Taylor's var, er og vil fortsat være nogle af de største portvine!
|
|
www.dynamark.dk
Taylor's
Firmaet Taylor's - eller Taylor, Fladgate & Yeatman, som det helt korrekt hedder - er over 300 år gammel. Taylor's er et personligt ejet familiefirma, som er fuldstændig uafhængig. Taylor's hovedsæde er beliggende i Vila Nova de Gaia. Her afskibes portvinene, som eksporteres til mindst 54 lande verden over - derudover sælges portvinene selvfølgelig også i Portugal. Druerne til portvinene fra Taylor's dyrkes i Douro dalen på Taylor's egne tre vingårde; Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og Quinta do Junco..
I 1893 købte Taylor's Quinta de Vargellas, hvor der i 2002 er ca. 68 ha. beplantet med druestokke. Senere købte Taylor's Quinta de Terra Feita, hvor der i 2002 er ca. 61 ha. beplantet med druestokke. I 1998 købte Taylor's Quinta do Junco, hvor der i 2002 er ca. 48 ha. beplantet med druestokke. Portvinene fra Taylor's var, er og vil fortsat være nogle af de største portvine!
|
|
www.dynamark.dk
SIR EDWARD’S Rare Blend
Ligesom vine - og mange andre drikkevarer - bliver Skotlands whiskyer grupperet efter region eller område. Regionerne i Skotland hedder Lowlands, Highlands, Campbeltown og øen Islay. Denne Sir Edwards’s Scotch Whisky kommer fra hjertet af Highlands, som er langt den største region. Helt i tråd med de skotske ”master blenders” traditioner er denne whisky destilleret og lagret på egetræsfade i Skotland. Det er en raffineret og aromatisk whisky med lang ren, rund smag med noter af egetræ. Den har masser af finesse og er et fremragende Scotch blend. Sir Edward’s mærket er kendt verden over. |
 |
|---|
www.dynamark.dk GLEN EDWARD'SPure Malt Scotch Whisky 70 cl. - 40% Den maltede byg, vandets filtrering gennem granit, den fyldige tørv i de skotske dale, den tålmodige destillering i hjerter af det skotske Highland samt den lange lagring på egetræsfade er hemmelighederne bag den helt exceptionelle aroma, der er i denne Glen Edward's Pure Malt Scotch Whisky, som er destilleret, lagret og blandet af Leith Distillers i Edinburg. Det er en klassisk malt whisky med stor finesse samt en blød og behagelig smag, hvor man fornemmer smagen af egetræ. |
 |
|---|
www.dynamark.dk Denne hvidvin er produceret af 100% Aligoté druer. Det er en flot hvidvin med lys gylden farve med et grønt skær, intens bouquet af citrusfrugter, livlig og fin frugtsmag samt en behagelig eftersmag. Vinen er særdeles velegnet som aperitif, eller til retter med fisk og svinekød. Det er en vin, der skal serveres afkølet, og som bør drikkes ung. Alkoholprocent: 12 Restsukker: Under 2 gr./ltr. Indhold: 75 cl. Type: Tør |
 |
|---|
www.dynamark.dk Rødvin - Frankrig Domaine Villeseche er et glimrende eksempel på Rhone-vinenes stærke forhold mellem pris og kvalitet Vinen fik da også Guldmedalje i Bruxelles, hvilket bekræfter den høje kvalitet. Vingården har en typisk lerholdig jordbund, hvor der dyrkes alle de for området klassiske druer – vinen her er lavet på Syrah (40%), Grenache (40%), Cinsault (10%) & Carignan(10%), som udmønter sig i en kompleks og velduftende bouquet af frugt & krydderier(peber, mentol). I munden er den fast og fyldig med rank moden frugt, som er svøbt ind i bløde tanniner. Vinen er dejligt drikkemoden nu, men kan også lagres et par år. |
 |
www.dynamark.dk Rødvin - Frankrig Domaine de Cassan er beliggende i den sydlige del af Rhône ved utroligt pittoreske Lafare, omtrent 35 km nord for Avignon - i hjertet af Dentelles de Montmirail. Domænets samlede areal består af knap 30 hektar med gamle vinstokke, heraf kun 3 hektar i Côtes du Ventoux. Druesorterne er |
 |
www.dynamark.dk Rødvin - Frankrig Toptunet Cairanne lavet på 50% Grenache+ 35% (fadlagret) Mourvedre+ 15% Syrah. Farven på denne utæmmede skønhed er sort. I næsen er der lækre toner af solbær, blåbær, anis, læder og chokolade. Smagen er særdeles potent, kraftig og fedmefuld. Genial til kraftig mad. 91 point Parker. 91 point Wine Spectator. |
 |
www.dynamark.dk Rødvin - Frankrig Alkohol: 14,5 % |
 |
www.dynamark.dk Rødvin - Frankrig Ustyrlig lækker og klassisk Gigondas lavet på 80% Grenache . Resten fordelt på Syrah og Mourvedre. Vinen har en klassisk duft af knust peber, lakrids, mørk chokolade og garrigue. Smagen er kraftig, fed og meget blød. Topkøb i mytisk årgang. Genial til kraftig mad. Alkohol: 14,5 % |
 |