DYNAMARK Vinklub

Stjernevine

Vi har samlet nogle af stjernerne i DYNAMARKS vinsortiment. Flere af de vine, som er repræsenteret i DYNAMARKS sortiment, har været til testsmagning og fået udmærkelser og opnået høje pointscore, men den bedste score er den, der kommer, når medlemmet genbestiller vinene, og det er der rigtig mange, som gør.

GREENHOUGH - NELSON VINEYARDS. SAUVIGNON BLANC.		kr. 110,00
Nelson, New Zealand	hvidvin	Varenr.: 020-00
Himmelsk New Zealandsk Sauvignon der ”stiller” det meste Sancerre til ”dørs”. I duften er der klassiske toner af mineraler, stikkelsbær, citrus og lidt passionsfrugt. Smagen er uendelig lang, tør og læskende. Genial som aperitif, samt fiskeretter. Vinavisen med 5 ***** stjerner: "Meget frisk og dejlig hvidvin med toner af hyldeblomst. Velegnet til fisk og skaldyr - eller til en frokost. Flasken har skruelåg."

GREENHOUGH - NELSON VINEYARDS. CHARDONNAY.		kr. 120,00
Nelson, New Zealand	hvidvin	Varenr.: 020-02
Formidabel New Zealand Chardonnay der nemt tryner mange Bourgogner til den dobbelte pris. I duften er der lækre toner af fersken, lime, mineraler og smør. Smagen er ekstrem lang med stor elegance og fed, fyldig smag der ikke overdøves af fadet. Velegnet til krydrede fiskeretter eller lyst kød. Vinavisen: med 5 *****. Charmerende og lækker hvidvin med fine fad toner, toast, smør, abrikos, fersken. En stor nydelse. Og så har flasken skruelåg.

GREENHOUGH - NELSON VINEYARDS. PINOT NOIR.		kr. 150,00
Nelson, New Zealand	rødvin	Varenr.: 020-03
Små 3500 kasser er alt, hvad det bliver til af totalproduktionen hos Greenhough. Vinen fra Nelson Vineyards smager skamløst godt og har ikke de vamle toner, der ofte er at finde i oversøisk Pinot Noir. Kraftig, struktureret vin med stor finesse. Vinavisen med 5*****.

Mount Riley Sauvignon Blanc		kr. 115,00
Marlborough, New Zealand	hvidvin	Varenr.: 021-00
Det meget flotte og dominerende bjerg Mount Riley, har givet navnet på denne dominerende hvidvin af Sauvignon Blanc druer fra Wairau Valley i Marlborough området på New Zealand. Varme dagtimer og kølige nattetimer. En perfekt sammensætning af vejret for produktion af sprøde, friske og intense vine. Lagret på ståltanke. Velegnet til alle havets frugter, som aperitif, lyse kødretter, pasta samt asiatiske retter. Serveres afkølet og forholdsvis ung. 5 ud af 5 ***** stjerne i Vinavisen og flere andre fine udmærkelser. Restsukker 2 gr. pr.ltr. 13% alkohol. "En dejlig hvidvin, der med sin duft og smag af eksotiske frugter er typisk for Sauvignon Blanc-druen. Smagen er delikat, fuld af frisk frugt og med en god syre. Velegnet til megen mad”.

Possums Vineyard. McLaren Vale. Willunga Shiraz		kr. 95,00
McLaren Vale, Australien	rødvin	Varenr.: 030-00
14,5%. En ekstra kraftig vin 12 mdr. på miksede amerikanske fade nye og gamle. Duft af blåbær, vanilje, tobak og chokolade. Velegnet til kraftig, fed og krydret mad. Vinavisen med 5*****. En lækker rødvin med en koncentreret smag af friske mørke bær med undertoner af chokolade og vanilje. Den slutter med et behageligt strejf af sødme. Med sine 14,5% alkohol er der tale om en kraftig vin, der vil egne sig til lige så kraftige kødretter. En formel 1-rødvin med masser af hestekræfter. Flasken har skruelåg. Penge & Privatøkonomi: "Nr. 1 blandt alle australske rødvine.

Possums Vineyard. McLaren Vale. Possum Vineyard, S		kr. 140,00
McLaren Vale, Australien	rødvin	Varenr.: 030-01
14,5%. 18 mdr. på nye amerikanske fade. Vinen er kraftig med duft af viol, skovbær, lakrids og vanilje. En blød smag, fedmefuld og en lang eftersmag. Passer fint til BBQ, vildt, oksesteg og andre kraftige retter.5 ***** i Vinavisen. Duften lover godt og smagen holder løfterne. En virkelig lækker rødvin med saftighed, tanniner og syre i god balance. Anvendelig både til mad og som meditationsvin.

Possums Vineyard. McLaren Vale. Cabernet Sauvignon		kr. 125,00
McLaren Vale, Australien	rødvin	Varenr.: 030-02
14,5%. 12 mdr. på franske fade. Lækker duft af solbær, tobak, vanilje. En kraftig smag, der er blød og lang. Særdeles velegnet til al kraftig mad. Vinavisen med 5 *****. Rødvin med en flot dyb farve og en god duft af Cabernet Sauvignon. Smagen er fyldig og blød og meget lækker. Der er saft i vinen og bær og fin syre. Possums Vineyard, Cabernet Sauvignon, McLaren Vale, Australien.

POSSUM VINEYARD, McLAREN, CHARDONNY		kr. 75,00
McLaren Vale, Australien	hvidvin	Varenr.: 030-03
En helt ny vin fra POSSUM og en helt fantastisk ny vin, som er lavet på druer dyrket i Blewitt Springs tæt på havet. Vinen er lagret delvis på franske fade. Vinen har en smuk strågul farve og duften indeholder lækre toner af fersken, lime og hvide fersken. Den har en kraftig smag, fed med en herlig frisk eftersmag. Her er både finesse og kraft. Genial til al havets frugter og mange kødretter af lyst kød. Vinavisen uge 18-2007 med 5 ***** skrev følgende: "En ikke spor bamset, men tværtimod en meget elegant, frisk og australsk hvidvin. En vin, der er anvendelig til mange retter eller som terrassevin i varmen. I duft og smag er der toner af melon, honning, nødder, citrus....."

Possum Grenache - Blewitt Springs		kr. 90,00
McLaren Vale, Australien	rødvin	Varenr.: 030-04
Possum: Grenache. Blewitt Springs. Det er nyt med Grenache druen for Possum, men hvilken debut. Vinen er et ligeså godt køb som resten af porteføljen. Den har en skøn duft af krydder urter, blomst og chokolade. Smagen er kraftig, fed og meget elegant ala god Chateauneuf du Pape. Genial til kraftige eller fede retter. Vinavisen med 5 ***** - En meget lækker rødvin med friske milde krydderurter og blå druer i duften med en fyldig smag med masser af frugt, vanilje og en anelse eukalyptus.

Jackaroo - Big Red		kr. 55,00
Sydaustralien, Australien	rødvin	Varenr.: 031-00
BIG RED lever op til sit navn og 14% alkohol. Det er ganske enkelt en konge kraftig vin lavet på 47% Cabernet Sauvignon, 46% Shiraz (Syrah) og 7% Merlot. Lagret i delvis nye fade. Vinen har lækre toner af solbær, oliven, vanilje og tobak. Smagen er kraftig, lang, rig og blød. En vin alle vil holde af. Genial til al kraftige mad. Vinavisen med 5***** ”Kaffe og hvid peber dominerer duften fra denne skønne rødvin. Den har en krydret smag, der slutter blødt, rundt og med en anelse sødme. Et rigtigt godt glas til en fornuftig pris og til en god, krydret hakkebøf”.

Rusden - Black Guts Shiraz		kr. 395,00
Vinfarmen RUSDEN i Barossa Valey, Australien	rødvin	Varenr.: 032-04
Den amerikanske vinskribent Robert Parken skriver:" There is virtually nothing like it produced anywhere else in the world". Husets topvin er fremstillet af 100% Shiraz. Lagret i 30 måneder på en kombination af franske og amerikanske egefade. Vinen er tordnende kraftig, fedmefuld med smag og dufte af peber, sorte bær og mængder af krydderurter. Fik 97 point af Rober Parker. Meget begrænset lager tilbage. Drikkeklar og mange år frem.

Troll Creek Cabernet Sauvignon		kr. 280,00
Vinfarmen Troll Creek i Barossa Valley, Australien	rødvin	Varenr.: 034-00
Denne vin kunne meget vel høre til de bedst Cabernet Sauvignoin vine der overhovedet er fremstillet i Australien. Den er lagret i 18 måneder på fransk egefade. Den har en duft af rød, mineraler, solbær og et strejf mynte. Smagen er elegant, dejlig og silkeblød med en stor moden frugt og kraft. Fantastisk vin, men alligevel til rimelig pris. Har opnået 93 point hos den amerikanske vinskribent Robert Parker. Derfor er prisen også meget høj i USA på ca. US. $ 90,00

Troll Creek - Shiraz		kr. 280,00
Vinfarmen Troll Creek i Barossa Valley, Australien	rødvin	Varenr.: 034-01
En vin uden sidestykke. Et monster af vin, der er kulsort. I duft og smag heftige toner af eksotiske krydderier, lakrids, blåbær, chokolade og læder. Der er en helt ufattelig smag, kraftig, men også med den sjældne kombination af en overjordisk elegance der gør, at den retlig hører til blandt denne verdens super vine. Hele 95 point hos Roberts Parker. En pris i USA på ca. $ 90,00.

Santa Alicia. Late Harvest. Moscatel.		kr. 70,00
Maipo Valley, Chile	dessertvin	Varenr.: 050-00
Vinavisen med 5 ***** stjerne: "Dessert vin med liflig Muskat-duft og -smag. Den er ikke sliksød, men har en fin honningsødme, der afbalanceres med en god syre. En vin i fornem balance. Skænk den fx. til en nøddekage eller til en isdessert. Prisen er rimelig". Denne vin er lavet på Muscat-druen, som med sin fantastiske aroma bibringer vinen en unik duft- og smagsoplevelse. Den er ravgylden i sin farve, men intens bouquet af eksotisk frugt, honning og blomster. Den er meget fyldig med stor sødme. Skal serveres afkølet også som aperitif.

Henriot. Brut Champagne		kr. 185,00
Champagne, Frankrig	champagne	Varenr.: 120-00
Tør uden på nogen måde at blive snerpende. Vinavisen med 5 *****. Raymond Henriot. Glimrende champagne med fine bobler og en blød og samtidig fyldig, lidt "fed" smag. Velegnet både som apéritif og til mad.

A. LÉTÉ á Damery. Brut. Carte D`Or. Champagne.		kr. 215,00
Champagne, Frankrig	champagne	Varenr.: 121-00
Et fund til årsskiftet. Sådan skrev bladet PENGE & PRIVATØKONOMI i deres blad januar 2007. Smagepanelets kommentarer er bl.a. "Det her er en rigtig publikums champagne - En meget kompleks og kompromisløs vin. vurderet til 400,- Behagelig frisk vin. Skal man have en rigtig kvalitetschampagne til fornuftige penge, så finder man ikke noget bedre bud end A. Lété Brut á Damery." 12%. Tør.

ALAIN CORCIA - Châteauneuf Du Pape		kr. 250,00
Châteauneuf du Pape, Frankrig	rødvin	Varenr.: 271-00
Cuvèe Julie. Vinmesteren Alain Corsia har opkaldt denne vin efter sin datter Julie. Det er imidlertid ikke en feminin vin. Den er særdeles kraftig og fed, har flotte toner af chokolade, lavendel, peber og lakrids. Nydes til kraftige retter frem til 15 til 20 år fra høståret. Årgang 2003 har af Robert Paker fået 90-93 point. Der tages forbehold for mellemsalg.

ALAIN CORSIA, Châteauneuf Du Pape -		kr. 250,00
Châteauneuf du Pape, Frankrig	rødvin	Varenr.: 271-01
Cuvèe Herve. Luksus udgaven fra Corsia. Vinen kombinerer på smukkeste vis kraft med finesse. I bouqueten finder man lækre toner af lakrids, hindbær, kirsebær, solbær og peber. Smagen er kraftig og vedvarende. Genial til kraftige retter som f.eks. vildt. Vurderet af Robert Parker til 91-93 point. Drikkes nu og frem til 15-20 år fra høståret. Forbehold for mellemsalg af denne vin.

ALAIN CORSIA - GIGONDAS - Futs Neufs - Egefade		kr. 150,00
Côtes du Rhône , Frankrig	rødvin	Varenr.: 271-02
Alain Corcia. AOC Gigondas. 14,5%. Futs Neufs. 20 måneders lagring på nye egefade. Suveræn Gigondas som Corcia har opkøbt hos måske områdets bedste producent. Vinen har fået 90-92 point. Det er der ikke mange Gigondas der får. Vinen er særdeles kraftig kombineret med en for området sjælden elegance. Den er drikkeklar nu, men der er potentiale til et godt, langt liv i kælderen.

JEAN ROYER - Vin De pays fra Châteauneuf du Pape		kr. 90,00
Côtes du Rhône , Frankrig	rødvin	Varenr.: 273-00
13,5%. Denne Vin de Table kommer fra markerne i Châteauneuf du Pape. Fra yngre vinstokke, men Jean Marie Royer er en dygtig vinbonde, som også Robert Parker og Stephen Tanzer har fået øjnene op for. Stor kraftig smag af blomme, chokolade og lakrids. Dekanteres 1 til 2 timer før brug. 5***** stjerne i Vinavisen: "En flot pg meget krydret rødvin med noter af sort peber og med et godt bid af garvesyre. Den vil stå glimrende til lam og fuldmodne oste".

JEAN ROYER - Châteauneuf Du Pape - Cuvée Prestige		kr. 230,00
Châteauneuf du Pape, Frankrig	rødvin	Varenr.: 273-02
AOC Châteauneuf Du Pape. 14,5%. En meget kraftfuld vin med en stor krop. Vinen tåler at blive gemt nogle år endnu. Er drikkeklar nu, men tåler mellem 8 og 10 års henlæggelse fra høståret. Højt på point skalaen hos Robert Parker og Tanzer 93-95.

Domaine De Cassan - Beaumes de Venise AOC		kr. 80,00
Côtes du Rhône , Frankrig	rødvin	Varenr.: 285-00
75 cl. Druer fra foden af Mont Ventoux. Et område der er meget solrigt og et særligt mikroklima i Dentelles de Monmirail, godt beskyttet mof hagl og sen frost. Rødvin sammensat af håndhøstede druer af Grenache, Syrah, Mourvédre og Cinsault. Lagret på store gamle egefade. En frugtig friskhed. Smag af blomme, oliven og herlige undertoner af timian og sort peber. Passer fint stege- og gryderetter. Vinen er drikkeklar, men vinder ved yderligere 3 - 4 års flaskelagring. En vin med mange præmier bag sig og 5***** i Vinforum med betegnelsen Enestående godt køb

Domaine de Saint Antoine. - Cuvée Olivieres. AOC.		kr. 75,00
Costiéres de Nimes - Domaine de Saint Antoine, Frankrig	rødvin	Varenr.: 287-05
Saint Antoines prestige vin. Fremstillet af næsten 100% Syrah, som man også gør i Côte Rotie og Hermitage. Gæret og lagret på 1 til 3 år gamle egetræsfade. Vinen er for Syrah elskere et "must". Den oser af velintegreret fad med røg, bacon og hvide liljer i duften og med en meget lang og kraftig smag med en forførende elegance. Vinavisen med 5***** stjerner: "Flot rødvin med en dybrød farve, en dejlig duft og en vidunderlig smag med kraft og saft - plus krydderi (peber) og en lille smule sødme. En fortræffelig vin".

Côtes du Roussillon - Domaine de Rancy.		kr. 60,00
Roussillon Perpignan, Frankrig	rødvin	Varenr.: 292-00
Druer af 50 % Grenaches fra meget gamle vinstokke, 30% Syhra og 20 % Carignan fra over 80 år gamle vinstokke. Duft og smag af moden frugt, lakrids, blød, rund og frugtig. Velegnet til sammenkogte retter, hvidt kød, rødt kød, roast beef, grill og oste. God til picnic turen. Kort sagt en meget all round vin. Vinavisen med 5 ***** stjerner." Man møder hele Sydfrankrigs varme kraft, saft og krydderi i denne dejlige, tætte, harmoniske - og meget billige - rødvin. 14,5% alkohol, men ingen spritkant

Vignes de Nicole VDP D `OC		kr. 85,00
Lonquedoc, Frankrig	rødvin	Varenr.: 330-00
Denne vin kommer fra vinmarkerne på bakkerne, der grænser op til Hérault dalen i Languedoc. Druerne er: 56% Cabernet Sauvignon og 44 % Merlot. Vinen har været lagret 7 måneder på nye og gamle franske og amerikanske egefade. En flot vin med en dyb rød farve med et rubinrødt skær, elegant og kompleks bouquet af blomme, røde bær og krydderier med noter af vanilje og lakrids. Bløde tanniner og en lang, behagelig eftersmag med antydning af kakao. Velegnet til vildt, fjerkræ, pasta- og grillretter samt smagfulde oste. Drikkeklar, men har et henlægnings-potentiale på 6-8 år fra høståret. 5 ud 5 stjerner i Vinavisen. Guld ved Concours Général Agricole i Paris. Kan også leveres 6 stk.á 75 cl. i trækasse

Château Tour Prignac. Médoc Cru Bourgeois.		kr 100,00
Bordeaux, Frankrig	rødvin	Varenr.: 478-01
Slotsaftappet. Drue: Cabernet Sauvignon og Merlot. Lagret på egetræsfade. En flot vin med stor finesse og smidighed. Det er afgjort en af Médocs største og mest kendte vine. Kendt for sine stabile kvalitet. Den har en intens rød farve, fornem bouquet af røde frugter og noter af egetræ, fyldig og frugtrig med en let krydret smag med noter af vanille samt en lang og behagelig eftersmag. Velegnet til sammenkogte retter og vildt. Drikkeklar nu og frem til minimum 2013. 5 ***** i Vinavisen: En virkelig raffineret Bordeaux-rødvin, meget typisk både i duft og smag med en elegant tørhed, blød frugt og diskret fadlagring. Meget vellykket, Mange af de oversøiske bamser kan godt gå hjem og lægge sig.....".

Chateau Brulesecaille AOC Côtes de Bourg		kr. 90,00
Bordeaux, Frankrig	rødvin	Varenr.: 480-00
Druer 55 % Merlot og 45 % Cabernets Sauvignon. Vinstokke fra 35 til 75 år. Manuel høst i september. Manuel sortering af druerne. Gæring i ca. 2 til 3 uger. Lagring i 12 måneder på nye egefade med 1/3 del af mosten. Tapning 2 år efter lagring. Flere fornemme priser. Hachette Guide, Decanter, Mondials i Canada m. fl. Fin fransk rødvin fra Den østlige del af Bordeaux. Fin rødvin til de flest middagsretter. Ikke for kraftig p.g.a. Merlot druen, men god smag bl.a. p.g.a. Carbernets Sauvignon.

JUVEN. RAMÓN RAMOS, VENIALBO, ZAMORA.		kr. 55,00
Toro, Spanien	rødvin	Varenr.: 601-00
13-14%. DDO.TORO. JUVEN. MONTETORO. Drue: 100% Tinta de Toro. Frugtagtig duft og smag. Økologisk vinkultur. Serveringstemperatur 15 - 18° C. En "all round" vin. Passer fint til grillretter, men kan også nydes alene i gode venners lag. JYLLANDS POSTEN med 5 *****. "Vinen er tæt, sødmefyldt og overmåde saftig med masser af ekstrakt. Næsen er overraskende kompleks med krydderier og et strejf af jasmin. Det er ikke en vin, der skal tales over, den skal bare drikkes (ideel til grillmad) eller nydes let afkølet på terrassen".

CHRIANZA MONTETORO RAMÓN RAMOS, VENIALBO.		kr. 80,00
Toro, Spanien	rødvin	Varenr.: 601-02
13-14% alkohol. DDO. Drue: 100% Tinta de Toro fra mere end 40 år gamle vinstokke i økologisk vinkultur. 15 måneders lagring på amerikanske egefade. Duft og smag af kirsebær. Velegnet til rødt kød og vildt. Serveringstemperatur 15 - 18°. Drikkeklar, men tåler yderligere 5-8 års flaskelagring fra høståret. Det amerikanske vinblad Wine Advocato og den verdensberømte vinskribent Robert Parker berømmer familiefirmaet Ramon Ramos for deres flotte Toro og Tardencuba vine. 92 point.

RESERVA RAMÓN RAMOS, VENIALBO,		kr. 105,00
Toro, Spanien	rødvin	Varenr.: 601-03
13-14% ALKOHOL. Drue: 100% Tinta de Toro fra Ramos familiens ældste vinstokke i økologisk vinkultur. Amerikansk egefadslagring. Smag af vanilje og modne kirsebær. Krydret eftersmag. Serverings temperatur 15- 18°. Passer fint til kraftige retter. Drikkeklar, men tåler yderligere flaskelagring i 5-8 år fra høståret. Det amerikanske vinblad Wine Advocato og den verdensberømte vinskribent Robert Parker berømmer familiefirmaet Ramon Ramos for deres flotte Toro og Tardencuba vine. Flere af familiens vine har således opnået mere end 90 point.

Tardencuba Author		kr. 210,00
Toro, Spanien	rødvin	Varenr.: 601-10
Druerne sorteres klase for klase, før de lægges i tanken. Gæres i 2 måneder og lagres på amerikanske egefade i 12 måneder. På flaske ligeledes i 12 måneder. Farven er intens dyn rød som mørk blæk. Duften er utrolig skøn, røde frugter og ristet kaffe. Smagen er lang og rund med masser af eftersmag. Man får en trang til at smage mere. Alkohol: 14 %. Det amerikanske vinblad Wine Advocato og den verdensberømte vinskribent Robert Parker berømmer familiefirmaet Ramon Ramos for deres flotte Toro og Tardencuba vine. Denne vin ingen undtagelse. 93 point

Tardencuba Valnueco		kr. 255,00
Toro, Spanien	rødvin	Varenr.: 601-11
Druerne plukkes og presses manuelt. Gæres på franske egetræsfade i 2 måneder. Lagres på fade i 18 måneder og herefter på flaske i 18 måneder. Farven er mørk violet som mørke kirsebær. Smagen af vilde frugter. Økologisk vinkultur. Det amerikanske vinblad Wine Advocato og den verdensberømte vinskribent Robert Parker berømmer familiefirmaet Ramon Ramos for deres flotte Toro og Tardencuba vine. Denne vin ingen undtagelse - Hele 92 point.

Tardencuba Criansa TORO		kr. 85,00
Toro, Spanien	rødvin	Varenr.: 601-14
En spansk vin af de helt store. Den amerikanske vinskribent Robert Parker tøver ikke i sine udtalelser og pointgivning til denne dejlige vin fra Tardencuba i Toro. Hele 91 point. Druer af 100 % Tinta de Toro. Druer fra meget gamle vinstokke, minimum 65 år gamle og fra udsøgte vinmarker og vinstokke. Egefads-lagret. Serveres til vildt, og kraftige retter og i øvrigt til festlige anledninger. Drikkeklar nu og 8-10 år fra høståret

Quinta do Pégo, Douro. LBV. Ufiltreret.		kr. 175,00
Dourodalen, Portugal	portvin	Varenr.: 628-00
Denne portvin kommer fra vingården Quinta do Pégo som er beliggende på vejen fra Regua til Pinhao. Vinmarkerne ligger langs Douro floden ca. 350 meters over flodens vandoverflade. Det er uden tvivl en af de smukkeste beliggende Quinta´er i Dourodalen. Quinta do Pégo er siden 2003 100% danskejet. LBV betyder Late Bottled Vintage, som er en vin fra et godt vin år, der er blevet lagret ublandet på fad.. I stedet for at blive tappet på flaske efter 2 år, venter man til portvinen er omkring 4-6 år. Druerne er Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cão og Tinta Roriz. Alle druerne er dyrket på Quinta do Pègos A klassificerede vinmarker i Douro dalen i Portogal. Vinen er drikkeklar nu, hvor den har en ung, koncentreret og frugtrig smag. Hvis man derimod venter et par år med at drikke den, så skal man huske at dekantere vinen, men så får man også en mere moden og blød portvin. 4** og 91 ud af 100 point i Vinbladet. 4** i Erhvervsbladet

Einaudi Langhe Nebbiolo DOC. Supervin fra Nebbiolo		kr. 125,00
Piemonte, Italien	rødvin	Varenr.: 801-00
Stammer fra markerne Cannubi og Grimaldi og er derfor egentlig en Barolo. Den er blot lavet på yngre stokke 10 – 50 år. Toner af bær, tobak og lakrids. Smagen er kraftig, fed og ekstremt længevarende. Godt alternativ til dyr Barolo. Genial til alle kraftigere retter. Bør dekanteres. Kan drikkes nu og 10 år frem. ”This Dogliani ”maison” is one of the brightest stars in the Piemont winemaking”. Gambero Rosso 2005.

Einaudi Barbera Piemonte DOC		kr. 145,00
Piemonte, Italien	rødvin	Varenr.: 801-01
Er fremstillet I Dogliani. Vinen har lagret i egefade i 8-10 mdr. I duften kan man mærke toner af kaffe, viol, vanilje og mørke bær. Smagen er superkraftig med stor fedme og elegance. Høj point hos Parker (90/2001). Til alle kraftigere retter. 5 ***** i Vinavisen. En ganske dejlig, saftig rødvin på den gode drue Barbera. En glimrende ledsager til mange retter. 14 %, men alligevel ikke sprittet.

Einaudi Langhe DOC ”Luigi Einaudi”.		kr. 250,00
Piemonte, Italien	rødvin	Varenr.: 801-02
Særdeles kraftig vin lavet på en blanding af Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot og Nebbiolo. Vinen er lagret i 18 mdr. på franske barriques, hvorefter den er lagret på flaske i 6 mdr før frigivelse. I duften finder man lækre toner af tobak, kirsebær, lakrids og lidt tjære. Smagen er kraftig, elegant og med tydeligt Piemontesisk præg. Bør dekanteres før brug. Vinavisen med 5 *****. Serveres til kraftig mad.

Einaudi Dolcetto di Dogliani DOC. Vigna Tecc.		kr. 120,00
Piemonte, Italien	rødvin	Varenr.: 801-03
Helt uimodståelig Dolcetto lavet på stokke plantet i 1937. I duften finder man lækre toner af blomster, chokolade, mandler og sorte bær. Smagen er kraftig, cremet og særdeles indbydende. ”One of the greatest Docettos I have ever tasted”. Robert Parker. Serveres til kraftig mad.

Einaudi Dolcetto di Dogliani DOC “I Filari”.		kr. 155,00
Piemonte, Italien	rødvin	Varenr.: 801-04
Einaudis top-Dolcetto sætter ganske enkelt standard for hvor langt man kan drive det med denne drue. Parker kalder den en Docetto på steroider. Og det er egentligt ganske rigtigt. Vinen er en venlig gigant med duft af moden frugt, mokka, lakrids og blomster. Smagen er virkelig intens, med en eftersmag der bare bliver ved og ved. Vinavisen med 5 *****. "Poderi Luigi Einaudi, Dolcetto di Dogliani. Hvis man tror, at druen Dolcetto kun kan resultere i søbe vine, så må man med denne fabelagtige rødvin tro om igen. Den er kraftig, ja, men også elegant, blød og harmonisk. Den har 14,5 % alkohol, men det skjules fuldstændig af den intense og dejlige frugt. Skænk den til en kraftig kødret. Vinen virker ufiltreret og bør ubetinget dekanteres".

Einaudi Barolo DOCG ”Cannubi”.		kr. 460,00
Piemonte, Italien	rødvin	Varenr.: 801-06
Einaudis topvin. Lagret i 2 år i franske fade og flaskelagret i 1 år. Vinen har alt, hvad man rettelig bør forvente af en STOR vin. Ord er egentligt overflødige. Det er mere en tilstand af ekstrem velvære og lykke der rammer en, når man sipper af den. I sandhed Ambrosia! 330 kasser er der lavet af denne sjældenhed. ”Full bodied, with ultrasoft and silky tannins and a very, very long finish”. 94 point "Wine Spectator". ”Extraordinarily +3 glas i Gambera Rosso” for 3. år i træk. Kan ligge til ca. 2025.

Einaudi DOC. “Dolcetto di Dogliani.		kr. 85,00
Piemonte, Italien	rødvin	Varenr.: 801-07
Pragtfuld, kraftig Dolcetto med hele 14%. Nydes til krydret eller kraftig måltid. Vinavisen med 5*****. "En himmelsk duft og en blød, fyldig og let krydret smag, der lægger sig godt på tungen med mange facetter chokolade, sorte bær, mandler. Prisen på denne glimrende vin er yderst rimelig. Smagepanelet skød på en langt højere pris. Penge og Privatøkonomi: "Bedste italienske vin i forhold til prisen"

Luigi Einaudi Poderi Vigna Meira, Langhi.		kr. 145,00
Piemonte, Italien	hvidvin	Varenr.: 801-08
Vinavisen med 5*****. ”Poderi Luigi Einaudi, Vigna Meira, Langhe. Poderi betyder vingård, vigna betyder vinmark, og Langhe er et distrikt i det italienske Piemonte. Så fra Lugi Einaudis vinmark Meira i Langhe kommer denne fornemme hvidvin. En moden herre, men stadig vital og med de smagsmæssige rynker og interessante budskaber, som sådanne herrer ofte kan udvise. Kort sagt: En spændende vin, moden, udviklet, afrundet og meget kompleks”.

Vigne Regali Asti Vino Spumante Dolce DOCG		kr. 95,00
Piemonte, Italien	mousserende vin	Varenr.: 804-00
Det er en mousserende vin med en flot lys, gul farve. Delikat bouquet af blomster og fersken samt en frisk og frugtig, sødlig smag. Fremstillet af druen Moscato d`Asti 100%. Velegnet som aperitif, til kager eller frisk frugt m.m. 7% alkohol. Halvsød til sød. 5 ***** i Vinavisen og 5 stjerne ud af 6 i Fyns Stiftstidende.

Colognola Amarone Della Valpolicella DOC		kr. 185,00
Veneto, Italien	rødvin	Varenr.: 809-00
14-15% Amarone vin som er fremstillet af druerne 70% Corvina, 25% Rondinella og 5% Molinara. Vinen har været lagret i 3 år på egetræsfade. En elegant rødvin med en flot granatrød farve, delikat frugtrig bouquet, fyldig, men samtidig rund, harmonisk og fløjlsblød med en lang og behagelig eftersmag med et strejf af krydderier. Velegnet til grillet rødt kød, krydret vildt samt diverse lagrede oste. Drikkeklar, men tåler henlæggelse til ca. 10 år fra høståret. Vinavisen med 5***** stjerner. Vi har kun et lille lager.

Colognola al Colli, Ripasso, Valpolicella.		kr. 70,00
Veneto, Italien	rødvin	Varenr.: 809-01
13-14%. Denne Ripasso er fremstillet af druerne med 70% Corvinna, 25% Rondinella og 5% Modinara. Denne vin der også kaldes "Den lille Amarone" er lagret på egetræsfade. Elegant rødvin med en meget flot granatrød farve, frugtrig bouquet, tør og fyldig, men samtidig rund og silkeblød frugt og en lang behagelig eftersmag. Serveres til oksekød, lam, pasta- og vildtretter samt oste. Drikkeklar. 5***** Stjerner i Vinavisen:" Til prisen er dette en rigtig god rødvin. Den har vinøs duft og en dejlig frugtagtig smag. Man drikker den med fornøjelse".

Cardeto - Rupestro		kr. 50,00
Umbria, Italien	rødvin	Varenr.: 814-00
Rupestro er en moderne saftig vin. Druer: 80% Merlot og 20% Sangiovese. Vinen er fremstillet på det meget ambitiøse Cardetos top tunede vineri, hvor ethvert led i vinproduktionen og den efterfølgende lagring styres minutiøst. Resultatet er en træfri, frugtig og saftig rødvin med en parfumeret duft og smag af mørke bær, friske krydderurter i form af sar og salvie og lidt mentolnoter. Smagen er samtidig blid og fyldig med blød og fordøjelig frugt, en saftig syrestruktur og meget lidt garvesyre. Serveres fx. til en pastaret med tomater, til stegt kød eller en ikke for tung gryderet. Denne vin fremhæves i de førende italienske vin guider som et godt køb. 5 Stjerner ***** i Vinavisen: "Til prisen en virkelig god vin med en blød og saftig frugt. En vin i god balance med en lang eftersmag".

MEZZOMONDO NEGROAMARO – Rosso Salento.		kr. 50,00
Apulien/Puglia, Italien	rødvin	Varenr.: 842-00
“ET AF VERDENS 50 BEDSTE VINKØB” Dekanter.100% Negroamarodruen. Vinen er lagret i nogle få måneder på træfade af fransk eg. God balance mellem lige dele af frugt, egetræ, kraft og elegance med druens karakteristiske bitterhed i finalen. Velegnet som servering til krydrede retter, stærke pasta-kombinationer m.m.. 5 *****. i Penge & Privatøkonomi.

Mezzomondo Negroamaro. Salento. Italien.		kr. 155,00
Apulien/Puglia, Italien	rødvin	Varenr.: 842-01
“ET AF VERDENS 50 BEDSTE VINKØB” Dekanter. BIB. 3 Lt. (svarende til 4 x 75 cl. fl. og en pris på kun 38,75 pr. 75 cl.). 100% Negroamarodruen. Vinen er lagret i nogle få måneder på træfade af fransk eg. God balance mellem lige dele af frugt, egetræ, kraft og elegance med druens karakteristiske bitterhed i finalen. Velegnet som servering til krydrede retter, stærke pasta-kombinationer m.m.. 5 *****. i Penge & Privatøkonomi

Montalto Organic Nero d`Avola. IGT.		kr. 50,00
Sicilien, Italien	rødvin	Varenr.: 844-00
Den lokale drue på Sicilien Nero d`Avola er druen 100% i denne saftige og fløjlsbløde rødvin. Farven er dybrød med en god farveintensitet. Duften er frugtrig med toner af krydderi. God smagsfylde med noter af vanille fra delvis fad lagring. Endelig har vinen en god eftersmag. Det anbefales at lufte vinen i 1 til 2 timer før anvendelse. Serveres til traditionelle italienske pastaretter, grillede retter og "hotte pastakombinationer". 5 ***** i Vinavisen. "Denne rødvin på økologisk dyrkede druer ikke så skeløjet. Den har en god frisk saft med et lille bid og en god lang eftersmag. Den femte stjerne får den for prisen

Belluzza - Dei Due Normanni Sicilien		kr. 250,00
Sicilien, Italien	rødvin	Varenr.: 845-00
Druer: 70 % Merlot, 20% Cabernet Franc og 10% Petit Verdot. Belluzza er navnet på den flod, der løber gennem vor vinbondes vinmarker. Det er her Giuseppe Paternô-Castello og Peter Vinding-Diers laver deres "Due Normanni" vine. Et område med forår 8 måneder af året. En elegant og velafbalanceret tør rødvin. velegnet til al mad fra Middelhavets køkken. Drikkeklar nu og de næste 3-5 år fra høståret. 4 ** og 93 point ud af 100 points i Vinbladet. 5 ud af 6 glas i Holbæk Amts Venstreblad og Skive Folkeblad. 5 ud af 5 *** stjerner i Vinavisen